우리 대학 호텔외식F&B과(학과장 백승희)에서 지난 28일부터 31일까지 서울 양재동 aT센터에서 열린 ‘2021 골든커피어워드’에 출전해 핸드드립 챔피언십부문에서 단독 금상(1등) 수상이라는 쾌거를 달성했다.
‘2021 골든커피어워드’는 GCA조직위원회가 주관하는 대회로 역사와 전통을 중시하며 국내 커피로스터의 권익을 높이고 소비자인 국민의 건강과 행복을 증진하기 위해 개최하고 있다.
핸드드립 챔피언십 부문에서 수준 높은 테크니컬과 센서리를 선보이며 금상을 수상한 신혜철 학우(호텔외식F&B과 3)는 “1등을 하게 될 줄은 정말 몰랐으며 처음 나간 대회에서 좋은 성적을 받아 다행이라고 생각한다”며 감사의 말을 전했다.
또한, 백승희 학과장은 “우리 학과에서 커피 대회는 처음인데 챔피언이 배출될 수 있었던 건 밤낮없이 연습에 몰두한 제자들의 열의와, 열정을 갖고 지도해주신 오동준 교수님의 노고 덕분이라고 생각한다”며 “지속해서 개발해 나가 커피 분야의 전문가로 성장하기를 바란다”고 전했다.
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